Olivový olej smícháme s mletou červenou paprikou, celým pepřem, nasekanými bylinkami a pokrájenými stroužky česneku. Do sklenice navrstvíme sýry podle chuti (romadúr, balkánský sýr, korbáčik, parenicu, hermelín…). Přidáme feferonky a zalijeme připraveným olejem. Dáme do lednice a necháme alespoň týden uležet v chladnu. Rozleželé naložené sýry servírujeme s čerstvým pečivem.